ロールキャベツ

毎月２日は洋食の日ですって

「洋食」って響き、大好きです。  ご馳走 って感じがして。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「洋食屋さん」も大好き。

 

洋食の日ブログさんでは、毎月のおすすめメニューをご紹介されています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おすすめメニューを作れば、家が洋食屋さんに変身ですね。

いくつかのおすすめメニューの中に「ロールキャベツ」がありました。

 

ワタシがいつも作るロールキャベツは、こういう↓コンソメタイプ。

でもね、ご紹介されているのは

　　ジャーン　　　

このホワイトソースを使います。

ダンナはこういうホワイトソースやクリーム系が大好き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なので、ダンナの心をギュッと掴みそうなホワイトソースで作るロールキャベツに決定です。

 

洋食の日ブログさんのレシピを確認しながら、調理開始。

キャベツに具材を巻いて、お鍋の中に並べて

 

　牛乳でのばしたホワイトソースやスープを入れ

 

ベーコンやローリエも入れ、コトコトと。

 

２０～３０分煮込んで、出来上がり

 

初めてホワイトソースで作るロールキャベツです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャのスープとサラダと一緒に。

 

ダンナは家に入って来ると「シチュー？」と鼻を利かせていましたが、惜しい！　　　　　　　　　　　　　　　正解はロールキャベツでした。

「あっ、クリームのロールキャベツとカボチャのスープ！サイコー！！ 」と大好きなモノばかりだったので、大喜びです （・・・コドモかっ）

 

それにしても、いつものロールキャベツをホワイトソースに変えるだけで、雰囲気が全く違いビックリです。

ホワイトソースが濃厚なのですが、キャベツの甘味とベーコンの旨味がシッカリと出ていて、優しい柔らかな味わいでした。

ホワイトソースってご馳走感が溢れているのが、良いですね

 

ロールキャベツのソースが少し残ったので、もう１品作りました。

茹でたペンネ・舞茸と枝豆と一緒にソースに絡めて。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少しトロ～リ感をつけたかったので、ピザ用チーズを少し入れて作りました。

コチラも美味しかったです。

 

「洋食」ってやっぱり良いですね。温かな感じがします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すごく充実感を感じながら作っていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また、コレからもおすすめメニューにチャレンジします