先週に引き続き、またまたシナモンです
今日作ったのは、シナモンティー風味のパウンドケーキ。
これも同じく図書館で借りた本に載っていました。
シナモンと紅茶の葉が入っています。
シナモンティーの風味がとてもしっかりとしたパウンドケーキでした。
ワタシが図書館で借りてきた本は、集英社さんが出されている『LEEのお菓子のバイエル』という本です。
シフォンケーキやチーズケーキ、そして最近ワタシがよく作っているバターケーキ等が載っています。
それぞれ１０種類以上のパターンがあるので、とても応用が利きそうな本です。
シフォンケーキ型は持っていないのですが、この本を見ていると欲しくなってきました