湘南ゆるガシ日和 ・・・急がず、休まず

湘南でゆるゆら暮らしココロ赴く先へガシガシ出かけるライター山秋真が更新。updated by Shin Yamaaki

石焼き芋

2009-10-10 17:25:29 | 食/おいしいもの
10月になっても衣替えをしないのが悪いのか、 なんだか、うすら寒い。 かといって暖房をつけるほどでもない。 そこで、焼き芋をつくりながら ついでに室温を少しあたためることに。 石焼き釜(?)をガスレンジの上におき まずは強めの火で30分、あとは弱火でトロトロ お芋の香りが漂うまで。 ぼちぼち年季もはいってきた石焼き釜。 サツマイモはもちろん、 ジャガイモなども美味しいベイクドポテトになる . . . 本文を読む

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