チキンとジャガイモとオクラのカレー

１．タマネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りにする。
２．チキン、ジャガイモ、オクラを一口大に切る。
３．チキンにカレースパイス（ターメリック、クミン、チリー、コリアンダー、塩、クローブ）で下味をつける。
４．鍋にオイルを入れ、１を炒める。
５．４にトマト缶（カット）を入れ、水を加えてから２と３を入れる。
６．肉、野菜が柔らかくなったら出来上がり。

さっぱりとした味です。