Mamieのフランス留学日記 旬を食べよう！

一昨日友人から筍をもらったので、昨日は筍ご飯と筍餅を作りました。

ちびっ子ギャングが筍ご飯大好きなので、パパに取りに来てもらっておすそ分けしました。

筍餅は、おかずというよりおやつにいいみたい。茹で筍をすって片栗粉を入れて、ハンバーグの様な形にして焼いてタレを絡めます。結構筍を使うので筍がいっぱいある時にはとてもいいと思います😊😊

今日は、春の旬でホタルイカを食べました。

目や口、軟骨をとります。これがちょっと面倒かな？

先ずはお決まりの酢味噌和え。

そしてホタルイカとキャベツの炒め物を作りました。

ホタルイカ、昔はあまり好きではなかったのですが、この頃やっぱり春になって出てくると食べたくなります。

旬の物を食べて元気もらわなくちゃ！