#ホタルイカの酢味噌和え 新着一覧
立山連峰と白エビかき揚げと三笑楽と 北陸本線を完乗！
ヘッドマークも誇らしい旧国鉄の急行型電車、北陸本線で呑む旅のアンカー455系が直江津をめざす。駅弁、缶ビール(子どもだったからバヤリースか？)、冷凍みかん、全開の窓、昭和な旅路がそこにあった。
握りまでたどりつかない鮨処で「君の井」
久しぶりに「握りまでたどりつかない鮨処」を訪ねた。そろそろ世情もよい頃だ。今月の日本酒メニューを見て、今宵は新潟の酒で攻めようと思う。肴は板さんにおまかせが良い。先ずは &ld
今日の一品 鯛兜煮、ホタルイカの酢味噌和えとチャーシュー春雨
先日刺身で頂いた真鯛のアラが冷凍庫に残っていたので、我が家の定番料理、鯛兜煮を作ってみ...
今日の一品 新大久保で仕入れた巨大な真鯛の頭
今日は予定通り仕事で新大久保に行った序でに食材を仕入れてきました。その一つが真鯛の巨大...
Mamieのフランス留学日記 旬を食べよう！
一昨日友人から筍をもらったので、昨日は筍ご飯と筍餅を作りました。ちびっ子ギャングが筍ご...
ホタルイカとアボカドの酢味噌あえ
旬のホタルイカを酢味噌和えにした。ホタルイカには大概カラシ酢味噌が添付されているが初め...
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