最近血圧が高めとなり医者からも「日頃から食生活にも気をつけなさい」と、言われてしまいサクラさんが考えたのが簡単に糖質を減らす事が出来る以前大ブームとなっていた「ノンフライヤー」
購入したのは、ちょっと前のフィリップス HD9531/22と言う機種 ほぼ新古品で8000円しませんでした。
ノンフライヤーの火付け役の機種でもあります。
早速サクラさんの初のノンフライヤーレシピ2品
定番のフライドポテト
冷凍のフライドポテトではありますが、油で揚げたもの違ってポテトの味がしっかりわかります。手で摘んでも汚れません。
こちらも定番の若鶏のから揚（正確には揚げていないのでから揚げでは無いですね）
コツは調理する前にオイルスプレーを吹きかけることだそうです。
食感もサクッとしながらも鶏肉がジューシーで旨味が引き立てられ普通の揚げたものと全く遜色ありません。
あと、とてもいいのは、冷めた揚げ物などを温め直すときでしょうか？電子レンジだとしっとりしてしまいますが、サクッと温まります。
コンビニで、購入した揚げ物などは、調理して時間が経過したものだと大抵生暖かくしっとりしていて美味しくありません。でもノンフライヤーで温め直せば、揚げたての食感が再現できます。
ただ、デメリットもあります。
・必ず予熱が必要です。これが結構時間がかかってしまい調理時間が結果長くなってしまいます。
・動作時の音がけっこう大きいです。
・天ぷらはだめです。水気のある衣系は、網に衣が付着し中身と分離してしまいます。
先日レシピ本も購入していろいろ料理のバラエティーが増えそうです。
紹介ビデオが上がっていました。
【フィリップス ノンフライヤー HD9531/22】60秒で商品紹介 - おすすめ家電ならmonostudio(モノスタジオ)
