干し大根

寒に入りかなり寒いですねえ
今日は風も強く吹いて寒いです
この後まだまだ寒くなりそうですね
今年は野菜類が安いのが助かります
大根もかなり安くなりました
１本が８０円とか１００円であります
この時期の風物詩でもあります
干し大根が大好きなのですが
お隣さんが辞めてしまったので
自前で少し干し大根も作っています
千切りに切るのは難しいので
適当に切ってこの干し方です
干し方は以前の渋柿と同じですよ
柿と違ってこれは４～５日で出来ます
この方法で３回目を作っています
今日のように風が強いと３日でも出来そう
でも今日の強風で壊れました、アハハ