進化を続ける 長浜浪漫ビール（最終回）

前回の「長浜浪漫ビール」の続きです。


続いて頂いたのは「BARREL AGED CACAO STOUT」。

　　　　　

　　　　　

カカオニブを使用したスタウトをアメリカンウィスキー樽で熟成したビール。カカオの豊かな香りとロースト香。モルトの旨味はしっかりで、カカオによるまったりした舌触り。ホップによる苦味が全体を支える。旨い！カカオニブによるチョコレートの香りとバレルによるバニラ香が特徴の、優しい舌触りのフォーリンスタウトです。

　　　　　

　　　　　

ここいらで、贅沢にメインディッシュを注文。こちらは「近江牛ローストビーフ」。さすがは近江牛、見た目は堅そうなのに柔らかく脂が美味しい！塩がよく合いますが、わさびも良い！ちょっとお高いけど、注文する価値ありの一品です。

　　　　　

　　　　　

最後は「WEE HEAVY」で締め。アルコール度数10%のスコッチエールです。トッフィーのようなバター系の素晴らしい芳醇なモルトの香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップはそれを支える程度で、素晴らしいバランス。激しく旨い！バター系の芳醇なモルトの香りが特徴の、上手くバランスした絶妙なスコッチエールです。これは業界トップクラス間違いなし。

今回はこれにて終了。こちらのビール、訪問する度に進化している模様。定番ビールのペールエールの仕上がりは素晴らしく、よなよなエールを超えています。また限定ビールも意欲的で高いレベルばかり。今後も定期的な訪問マストの醸造所です。限定ビール含めての飲み放題はお買い得です。



長浜浪漫ビール
滋賀県長浜市朝日町14-1
TEL:0749-63-4300

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あああ