八寸（付き出し）

 

先日、近くの友人ご夫妻をお招きして我が家で会食をいたしました。　
このお二人は、昼食は奥様が作り、朝食と夕食は料理好きなご主人が
腕をふるわれるという、役割分担が決まっているそうです。

この日の我が家の会食の八寸をご披露します。　八寸は全部で6品で、
明太子、イカ刺身海苔巻き、栗裏ごしシナモン入り、ニンニク・大根の
カラスミ巻き三つ葉縛り、鰹節・万能ネギ・海苔入りクリームチーズ、
おたふく豆です。　ご主人の名シェフにも好評でした。　食前酒は、梅酒です。