ｵﾆｵﾝﾘﾝｸﾞ&燻製

ｵﾆｵﾝﾘﾝｸﾞ&燻製ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞのﾃｽﾄﾗﾝ。(02/13)
　昨日は自宅に籠って食べ物造りﾃｽﾄﾗﾝ。
食事の基本は今までと変わらないが、今後よりｼﾝﾌﾟﾙな食事内容に特化させる。==加齢とｶﾛﾘ-摂取のﾊﾞﾗﾝｽと身体維持管理から==
　現在体調に若干の不安があり過激な行動は控えている(医師の指示) 。食事内容も制約がある、カロリ-摂取量をおさえねば肥る。
　で、更なるｼﾝﾌﾟﾙな食事形態の実践。体調健康管理の礎、料理･調理のﾊﾞﾗﾝｽの試み。毎日の食材は旬物を使いﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞ作る楽しみが楽しい。自画自賛だが市販品より｢美味い｣ 時には失敗もあるが、、。
---添加物等なし薄味---の作品群今回はｵﾆｵﾝﾘﾝｸﾞ･燻製ﾌﾟﾛｾｽﾞﾁｰｽﾞ･ﾏﾖﾈｰｽﾞなしﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞを例題にした。楽しみながら造る自己満足自賛。
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