秋の安芸

単なる広島出張ですが。馴染みの、きっすいにて、旨いもん食べてきました。 上掲は、解禁したてのセコ蟹。ズワイ蟹のメスで、金沢では香箱蟹と呼ばれてるものです。きっすいでは、身をほぐして混ぜ合わせおります。 こちらは、牡蠣のみぞれ煮。 この店では魚介類を食べる事が多いのですが、たまには違う系統のものをというわけで、モツ鍋。 最後にラーメンを入れます。嬉しいね。 言うまでもなく、全て旨い。 . . . 本文を読む

18日(金)シーバードライブのお知らせ

皆様来ましょう。いや、来てください。来ないと・・・・？ . . . 本文を読む

品川貝づくし弁当

一度食べて見たかった。貝づくし弁当。駅弁ね。 おいしい。 蛤に見えるのは、あさじ貝。チリのほうで採れ、ソフト蛤というらしい。回転寿司とかで、蛤というとあさじ貝が使われている場合が多いようです。 他はいたや貝、あさり、しじみ。まさに貝づくしでした。 . . . 本文を読む

柿と洋梨のフルーツサラダ

自宅での一品。フルーツサラダとは珍しい。しかも旬の食材で、美味しかった。思わず白ワイン手が出ました。 . . . 本文を読む

高崎備忘録

群馬県高崎にて 上掲は、きのえね の舞茸天蕎麦ととろろご飯。きのえねは、大正から続く蕎麦屋だそうで、街の人とあり続ける昔ながらの蕎麦屋さんという感じです。職場の近くにあると嬉しいでしょうね。おいしかったです。 大大坊の特製ラーメン チャーシュー旨い！スープも様々な野菜、肉の旨味と甘味が感じられます。良いですね。 . . . 本文を読む