熊本 馬肉専門店 菅乃屋「フタエゴ」

熊本空港で買った菅乃屋の馬刺し「フタエゴ」。馬のあばら肉です。

旨味良し、甘味良し、歯ごたえ良し。

馬刺しの中ではフタエゴが一番好きかな。