謎であり、念願であった「ラーメン丼」を食べました。大阪は天神橋筋二丁目の路地裏にある「おばちゃんとこ」という変わった名前の店です。
コの字型のカウンターはお客さんで一杯です。皆さん、餃子や野菜炒めでビールを飲んでおります。
私は「ラーメン丼」を注文。他のお客さんも結構頼んでました。出来上がりは上掲の通りです。ラーメンに野菜たっぷりの餡がかかってます。旨味のある餡が麺に絡み付いて美味しいです。刻み生姜が良いアクセントになっています。
そして麺と野菜を食べ進めると、ジャーンと出てきました。
天津丼です。
そうです。ラーメン丼とは天津丼の上にラーメンが乗っているのです。天津丼にスプーンを入れ、汁とともにいただくとそれはそれは美味しいです。
決してB級な食べ物ではありません。きちんと手の込んだ美味しい料理でした。今度行ったら餃子ビールといきたいところです。
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コの字型のカウンターはお客さんで一杯です。皆さん、餃子や野菜炒めでビールを飲んでおります。
私は「ラーメン丼」を注文。他のお客さんも結構頼んでました。出来上がりは上掲の通りです。ラーメンに野菜たっぷりの餡がかかってます。旨味のある餡が麺に絡み付いて美味しいです。刻み生姜が良いアクセントになっています。
そして麺と野菜を食べ進めると、ジャーンと出てきました。
天津丼です。
そうです。ラーメン丼とは天津丼の上にラーメンが乗っているのです。天津丼にスプーンを入れ、汁とともにいただくとそれはそれは美味しいです。
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