頼々軒厨房に入る:チヂミ

チヂミというものをレパートリーに加えようとしております。だいぶ前に一度作ってなんじゃこりゃ〜となり、先日二度目の挑戦をしてまあまあ形になったかなというレベル、今回三度目でまずまず美味しくできました。外側少しかりっとさせつつ内側はふっくらとした食感、具材と記事の良のバランス、具材の組み合わせとポイントが様々ありそうです。またタレも自分で作りたいところです。

おまけ。生姜焼き。

殆ど子供達が食べてしまったので自分の分は少し。