頼々軒厨房に入る:炊事に勤しむ

宮崎旅行から帰った翌日、妻が一足先に社会復帰したので炊事に勤しんおります。

上掲は玉ねぎとサニーレタスの豚しゃぶサラダ。塩麹ドレッシングをかけて。さっぱりと美味い。

ニンジンのクミンラペ

まだ試行錯誤中。あれこれせずに、塩、クミン、レモン汁だけで良いのかな。

明太子タラモサラダ

博多あごおとしを惜しみなく使ったタラモサラダ。翌日の妻の実家で飲み会のために作ったので味見のみ。

ごま鯵

九州のごま鯖を鯵で作ってみました。関東で生の鯖を食べるのは困難ですので。

桃とキウイとトマトのフルーツパスタサラダ

妻方の実家の飲み会に持って行った料理。夏ならではのメニュー。