頼々軒の出前一丁!

サラリーマン・イクメン・サックスプレーヤー頼々軒のおいしい食べ物ブログです。

萩野酒造「日輪田 山廃純米原酒 超速火入れ」

2014年01月30日 | 
こりゃ美味しかった。

搾りたてを速瓶詰めして、瓶火入れした酒です。そのため発酵中に生じた炭酸ガスが残っており、オリも絡んでます。

飲んだ時の酸がまずは爽快です。なめらかですが、しっかりとした味わいがあります。

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