夏野菜 ラタトゥイユ

今日は、お買い物に行くと、新鮮な夏野菜たちがずらりと並んでいたので、 ズッキーニ、パプリカを買い足して、家の冷蔵庫にあるものと合わせて、 久しぶりにラタトゥイユを作りました。 調味料も少なく、手軽で簡単な割に美味しくて好きです。 美味しいオリーブオイルと岩塩が決め手ですが、野菜が新鮮なので、 甘みも出てとってもジューシー。 使った野菜は、 　・トマト 　・茄子 　・たまねぎ 　・ズッキ . . . 本文を読む