ソレドォルのフランスパン 2009-03-19 09:43:35 | パン・ホームベーカリー 広島に来て、ラッキーだったこと。家の近くにプロフーズがあります！ 粉はここで買うことが多い。安くはないけど、品揃えがやっぱり豊富です。 プロフーズでパン作りの応援フェア中なので、先日も行ってきました。 そして、発見してしまった。 ソレドォル。 フランスパン専用粉で、水分量が多くても取り扱いがし易く、クープが開きやすい とか、いろんなブログで紹介されている粉です。 値段は普通に売っている . . . 本文を読む
