豆乳ドリア

ほうれん草の豆乳ドリア

あまりグラタンとかハンバーグとか好まない息子なのですが友達がシチューを食べたと聞いてペシャメルを作りたくなって。

ジャガイモと人参を5ミリくらいのサイコロに切って、ほうれん草と一緒にオリーブ油たっぷりで炒めそこに小麦粉を入れて豆乳を入れました。

生クリームと茅野舎の野菜だし、塩胡椒を入れたらバターを入れなくてもコクがある美味しくなります。

息子もドリア食べたかったんだよなーって言いながら食べていました。