鯨づくし

またまたお取り寄せです




北九州育ちで鯨が大好きなだんな様が

下関の鯨詰合せを頼んでました


下関って”ふく”で有名だけど

かつては、近代捕鯨の最盛期の拠点でもあったので

鯨の食文化も今なお根強く残ってるんですね


北九州では、今でもスーパーに行くと必ず

鯨肉がお刺身やブロックで売られてます


あたしが子供のころは、とっても安くておいしかった鯨も

今は、高価すぎてなかなか食べられませんけどッ


鯨の詰合せ・・・なんて贅沢なんでしょう



・畝須鯨ベーコン（ミンク鯨のお腹の皮なんですって）
　
　あたしは、初めて食べたんだけど意外とあっさりしてて

　お酒のあてに最高でした

・おばいけ（ミンク鯨の尾羽だったって初めて知りました）

　しゃきしゃきとした歯ごたえでおいしい～ッ

・さえずり（鯨の舌のことなんだそうです）

　これもあたしは、初めて食べたんですけど甘味があって歯ごたえもあり

　モトモチっとしてます

・鯨南蛮漬ステーキ（タレに漬け込んだ鯨の赤肉でした）

　タレに漬け込んでるのでとっても柔らかくておいしい～ッ



あぁ、ホントになんて贅沢・・・・・・


でも気になるのは、やっぱりお値段です

おそるおそるだんな様に聞いてみると


「３，０００円だったよ」


これだけの詰合せだったらきっと安いんでしょうけど

やっぱりエンゲル係数高すぎ


ま、いっか・・・

こういうときは、必ずだんな様の自腹だし


だんな様、いつもありがと～ッ