#自家製燻製 新着一覧
今日はスモークチーズの仕込み中
今日は雨でコーヒーの焙煎をしたくないので、スモークチーズの仕込みをしています。朝８時から始めてますがもう少し時間を掛けます。近年感じることとして、焙煎に使う備長炭、燻製に使うチィップの品...
今日は燻製の香りが充満した店内でした
今年になって初のスモークチーズの仕込をしました。しばらく前からお客様からのお問い合わせ...
スモークチーズの仕込み中
今日は年内最後となるであろうスモークチーズの仕込をしています。見出しの写真は以前に撮っ...
豪華ごちそうおつまみ
またまた釣って来た金目鯛をいただいちゃいました！！そして自家製のチーズと鶏肉の燻製も！！！せっかく釣れた貴重な金目鯛をいただいちゃって感激...
自家製スモーク盛合わせ
お昼ご飯は自家製燻製盛合わせ～(*´▽｀*)ｖ先日のスモー...
新緑の旧三河広瀬駅と第一回一人燻製大会
いい天気なので、ぷらっと走りに行ってきました。チャリで矢作ダムや茶臼山に行く時に通り過...
燻製鯖のパスタ
雨、13度、95％ 先日求めた地元「姪浜漁港」に上がった鯖、脂の乗った美味しい鯖でした。残...
鬼農の燻製
こーちゃ○まん師匠いかがでしょうか？ やればできる鬼農 群馬県ランキング
鶏肉の燻製・・・低温調理の後で
鶏ムネ肉とササミを燻製しましたムネ肉は、塩胡椒と酒、ハーブでひと晩下味をつけてから、ヨ...
ルルキッチンさん
新聞のテレビ欄を見て、今日のHBC『今日ドキッ！』の『週末ぶらりサーチ』は石狩市なんだ～♪と、何気なく...