未利用魚のサブスクを検証す・・・そして♪

今年の４月から始めた未利用魚のサブスク→「フィシュル」♪本来は食べられるはずの「魚」が、味には全く関係のない理由・・・・ちょっとキズがついている・マイナーすぎて知られていない

105人

4

2023年8月20日

ルリハタを食べてみた

久し振りに食ってみないと駄目な魚です。-ルリハタを食ってみた。体表から毒を出すので、なんとなくだが煮付けや焼きは避けて敢えて生でいってみた。...

2

2023年7月16日

未利用魚ってなんだ？

寒くなりましたね～なかなか芽を出さず、夫がヤキモキしていた「キュウリ」の芽♪先週の暖かさ...

126人

2

2023年4月26日

噴火湾の珍しい魚！鏡のように銀色に光り輝く「カガミダイ」のお刺身！！刺身と手作り干物の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」。

皆さん、おはようございます刺身と手作り干物の専門店「発寒かねしげ鮮魚店」です本日（火）...

68人

0

2022年11月1日

業務スーパーで鮮魚を買う

兵庫県西宮市の『生鮮&業務スーパー ボトルワールドOK 西宮鳴尾店』の「清水水産」で珍しい魚を販売するよ！」というお知らせを受けて、買い物に行った。店頭には片桐...

0

2022年9月25日

アイゴの美味しい食べ方　刺身や干物など試して分かった活用法

漁獲されても市場で値が付かないために出荷されない「未利用魚」と呼ばれる魚があります。こ...

8人

0

2021年9月26日

Fishlle!(フィシュル）を食べてみた！未利用魚のお魚サブスクサービス

未利用魚を使った「おいしい、やすい、べんり」な定期便サービス「Fishlle!」というサービスを教えてもらい、試食会という名の飲み会に参加した話。...

6人

0

2020年10月10日

漁獲量の３割が廃棄される現状を憂い未利用魚の活用が始まっている／魚を大事にしない日本人Ｒ４－１６

魚を大事にしない日本人シリーズ　Ｒ４－１６ＲＯＵＮＤ４　秋刀魚は頭に良いのか＆ファスト...

0

2013年12月18日