#干し柿の保管 新着一覧
干し柿づくり'24～３月の干し柿
干し柿は、干し始めから数えると間もなく４ヶ月になろうとしています。年が明けころ柿の出来上がりから数えても２ヵ月以上。まだ残っており食しています。ほぼ例年通りと言ったところ。
干し柿づくり'24～白粉が全体に回る
干し柿は、ころ柿の仕上がりとしてからほぼ１ヵ月。干し始めからだと８０日ほど。白粉が干し...
干し柿づくり'24～順調にころ柿に仕上がる
干し柿は、干し始めてから間もなく５０日と言ったところ。あんぽ柿として仕上がってから２０日ほど経過しまし...
干し柿づくり'23～３月の干し柿
干し柿は、干し始めから４ヵ月近くが経ちます。ころ柿が出来上がってからでも２ヵ月以上過ぎましたが、まだ残っていま...
干し柿づくり'23～白粉がすっかり回る
干し柿は、干し始めから２ヵ月半余り。あんぽ柿から白粉が回り始めたころ柿の姿に変化してから１ヵ月...
干し柿づくり'23～白粉が回ってきたころ柿の保管
干し柿は、干し始めてから５０日、あんぽ柿が出来上がってから２０日余りと言ったところでしょうか。横吊りにしていた比較的大きな干し...
干し柿づくり'22～今年の干し柿は間もなく終了
干し柿は、干し始めから３ヵ月以上が過ぎました。昨年は蜂屋柿が大不作で、干し柿も残り僅か、昨年より大幅に早く終了となります。昨年の今頃は沢山残っており、今年の数...
干し柿づくり'22～白粉は順調に回る
干し柿は、干し始めから約２ヵ月半。昨年は蜂屋柿が大不作で例年の半分以下の量です。それでも乾燥は概ね順調に進み、まずまずの干し柿に仕上がりました。白粉の吹き出...
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