#味噌󠄀 新着一覧
味噌づくり
半年ぶりに味噌づくりをした。元となる大豆は、十勝大豆の「とよまさり」1.2Kg。水に放すと、ご覧のように膨らんでいかにもおいしそうです。乾燥麹は、適量調達の必要性から二つの
糠漬け風漬け物とお昼
先日漬け込んだヨーグルトと味噌の漬け物。3日経ちましたのでいざ実食！（笑） 水分がでてビチャビチャ😅...
味噌仕込み
オリンピックテレビ観戦が楽しみあ毎日です早くも感動のシーンが沢山で、どれも見逃せないも...
ヨーグルト味噌漬け
ヨーグルトと味噌で糠漬け風。無糖のヨーグルトとお味噌(同量)と、昆布と鷹の爪少し。袋に入...
ん！味噌製造材料
麹など味噌製造用の材料を揃えた豆類販売業だ。丸安商店東京都台東区谷中５－４－１５
キュウリの味噌煮
先日、洋裁教室の生徒さんからたくさんキュウリをいただきました。 「大きく育ちすぎちゃって・・。味噌煮にするといいわよ。...
手前味噌
いろいろなタイミングで昨日ようやっと手前味噌を仕込みました。麹から作ってこそ手前味噌らしいのでもちろん麹は作ってます。塩も作れたらこれまた最強手前味噌になるかな...
2024年７月プチ薬膳教室は終了しましたーその①
久しぶりの更新になります。あっという間に７月、今年も半分終わってしまいました💦梅雨も明けて、暑い日が続い...
マルキン本舗
以前、今回のお店に立ち寄らせて頂いた事があるのですがその際カメラを持っていなか...
自家製味噌の蔵出し
天気が不安定な日が続くが、我が家では外出もできないので恒例の味噌の蔵出し？を実施、こ...
もっぱらおうちラーメン
※サッポロ一番塩ラーメン 一番好きなラーメン？？バターは入れる派 朝食べるのも好き。※日...