ブリを粕床につけてみた。

ストアーにいくと　ブリの切り身がある・・。 ブリ・・・。 以前、ブリ大根を作って　生臭さが抜けず　失敗したことがありもう二度と　ブリには手をだすまい・・っと心に

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2024年6月6日

白身魚の粕床づけ

粕床につける魚としては鮭・鯛など　が定番ですが ストアーに　異国の地？！の白身魚があったのでやってみよう～～！...

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2024年5月27日

こんにゃくの酢ぬた＋粕床　漬け

こんにゃくを　食べたい！こんにゃくは安価で　お腹にも優しいが　懐にも優しい。こんな　すばらしいこんにゃくを　もっと簡単に食べる方法がないものか？！...

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2024年5月21日

明太子バター・塩麹と粕床でチャーハン

お昼ご飯・・何作ろう？ あ・・明太子があった。なので・・チャーハンにしよう！ フライパンに　バターをとかし...

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2024年5月19日

ニンジンの粕漬け

キュウリの粕漬けの次はニンジンでっ！ ニンジンをスティック状にカット。   粕床につける これだけ。

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2024年5月9日

粕床で　ちゃんちゃん焼き

粕床で　ちゃんちゃん焼きを作ろう～～！！ まずは・・鮭を漬け込むための粕床の準備。 素桶（タッパーに...

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2024年5月8日

粕床づくり

粕床作りに　挑戦！しました。 酒粕（練り粕）５００ｇに味噌　５０ｇをくわえ　まぜまぜ・・ さら...

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2024年5月5日

朝ごはん

水曜日、雨☔️鮭とイクラ酒粕に漬かってきたし味噌汁で頂きます。

17人

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2023年6月14日

美丈夫 酒粕で粕床づくり(^^)v

皆様おはようございます。いよいよですね・・・明日は 大晦日(*´艸`*)けれど私は普通に友人からいただいた美丈夫の酒粕でフー...

10人

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2022年12月30日

家朝ごはん

土曜日、雲の切間から太陽☀️晴れ。具沢山の(豆腐・薄揚げ・ワカメ)煮干し出汁の味噌汁白ごはん、焼き銀鮭半分にイクラ自作粕床漬けでイクラよく漬かってます、鮭と...

5人

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2022年6月4日

家朝ごはん

土曜日、晴れ☀️ネーブル食べて…目玉焼き、味噌汁で白ごはん。右上は自家製イクラ粕床漬け。夜は涼しかったけど、陽が昇るとムシ暑い朝です。

5人

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2022年5月28日