#バターフィセル 新着一覧
ハード系レーズンパン作りました
上級コースのクラスの授業です。フランスパンの生地を細長く成形しています。マットに並べて電子発酵器で発酵させます。発酵後にカミソリでクープ(切り込み)を入れ、バターをクープに
サクサクしっとりクロワッサン
上級コースのクラスの授業です、フランスパンの生地を細長く成形しています。マットに並べて...
バター香るフランスパン
中級コースのクラスの授業です。捏ねた生地にはカレー粉を練り込んでいます。同じ生地で成型...
大人味のパウンドケーキ
上級コースのクラスの授業です。四角く平らにのばした生地を三角形にカットしています。三角...
アラビカ種のベトナムコーヒー豆を頂きました。
今日も降水確率０％の快晴で気温も２４℃と暖かい１日の盛岡でした。生徒さんから前回頂いた豆...
我が家定番のゴーヤチャンプルーです。
先日下処理をしたゴーヤの２つはツナとトウモロコシでサラダになりました。 今日は残し...
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