サンシュユの花

早春は　花も少なく　

黄色く咲くのは　サンシュの花

見届けたことはないが　

秋になれば　グミに似た赤い実を付け

熟すと食べられる

やや酸味があり　甘酸っぱくて美味しいらしい

 

また　実を熱湯につけてから　日干しし

半渇きの状態で種を抜き　梅酒と同じ方法で

サンシュの果実種ができる