コゴミ

コゴミです。
この２週間前には、まったく出ていなかったものがこの通り。



絵になりそうななものを撮って、食べごろのものは採ってのコゴミづくし

さっと茹でて、マヨネーズと少量のお醤油で和えて、コゴミのマヨネーズ和え！
これならご飯がいくらでも食べられる。
もっとも、これならコゴミ抜きでもご飯　３合くらいは軽くいける！

とにかく美味い　コゴミのマヨ和え　　これなら日本酒　１升は軽くいける！


で、ここは奥会津の寒村　　

この２週間前には、全体に茶色く足元にはまだ残雪があったのに、２週間で美しい緑色に変わっていました。


Nikon D810　AF-S NIKKOR 24-120mm f/4G ED VR　2019.05.04　福島県金山町

この辺りは、どこへ行ってもコゴミがグランドカバーのように生えています。

うらやましい