秋田の味

昨日のあるじの晩ご飯




中途半端に少しづつ残ってて、かつ、ヤバくなりかけの葉っぱ類を

寄せ集めましたご飯





このおかず、食卓にのぼる頻度が一番高いかも。

焼いた鶏ムネ肉に玉葱のっけてポン酢に浸しておくだけ

あるじ母のパクリ

簡単でウマいもんは、なんでもパクる　何度でも出す




春雨しょっつるスープ

最近うちのスープは、常にしょっつる味です




これ、しょっつる

秋田名物の魚醤です

ハタハタという魚で作った醤油です

魚醤のイメージを覆すと思います　少なくとも暇人は、覆った

うちの母ちゃんが、しょっつる使わない人だったと思うんだけども

いや、あったかもしれないけど

とにかく

生臭いに違いねーと決めてかかっていたしょっつるが

こうもウマイとは思わなんだ


お母様、もうすぐしょっつる無くなるわ

こっちじゃ売ってないからよー

またよろしく頼みます。