母のお弁当＜1月30日＞

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ドライカレー
豆＆豆ソテー
紅玉りんごのフランべ

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ドライカレー

玉ねぎ、ニンジンのみじん切りを炒めて
ひき肉を加え、さらに炒めます。

カレー粉、塩コショウ、ガーリックパウダー
香辛料（カルダモン、タイム、グローブ、オレガノ、セージ）
で味をつけ、

最後に、ピーマン、赤のパプリカのみじん切りを加えます。

ご飯は、ターメリックライスにしました。
ターメリックを入れる分量は、２合に大匙１程度。
きれいな黄色になるので、見栄えが良くなります。