![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/a8/5444cd238aa4938f87bbec3643eace7c.jpg)
先週のお休みに、山形のカフェに行ってきました。
そこで、みつけた
だだっちゃ豆コーヒー
最近はコーヒーメーカーをやめて
もっぱらハンドドリップで淹れています。
お湯を沸かしている間に
豆をカリカリ挽いて、
ドリッパーを用意して
挽いたコーヒーをセット。
お湯が沸くと、コーヒー粉の中心に少しお湯を注いで 蒸らします。
ドリップポットがないので、急須で代用
粉がふわっと膨らんで、下からぼたぼたとコーヒーが落ちてきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/76/da5e8f2c756daf40a849d3b458edc542.jpg)
さらに、お湯を注ぎ足して
ゆっくりコーヒーが落ちてくるのを
眺めながら 待ちの時間を楽しみます。
いよいよ 出来上がり。
温めておいたカップに注いで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/35/674d64dbcd9a64b998cf861ec90269e4.jpg)
甥っ子の結婚式でもらったクッキーを添えてみました。
よい結婚式だったね
なんて話しながら飲むコーヒー。
美味しいね。
なんだか贅沢な時間でした
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