DoaU449日目_Part1_評判屋のみそらーめん

5／23（日）

ミオジオー
そう言われて、どんな田舎のスーパーでも買えるるらしい、ブラジルでは。
サッポロ一番のサンヨー食品でさえ撤退したかの地では、
日本では圧倒的なシェアを誇り、さらに親会社でもある日清だって、
ブラジルに行けば、歯が立たない、明星には。
ただ、どんなパッケージで売っているのかはわからない。
チャルメラおじさんではないとは思うけれど。

朝から雨である。
調子をさらに悪化させていた嫁さんを置いて、1人でヒルマへ。



東工大でなにやらイベントをやっていた。
フレームカーなる電動式のビークルがあったけれど、
さすがに40過ぎのおっさんが「乗せて」とは言いづらい。
てか、乗れるようなサイズじゃないし。
それ以外にも、さすが工業大学といった感じの実験的なものを開催。
ミクロ学祭みたいな感じ？

家に帰ると嫁さんは熟睡中である。
11時半ぐらいに起きてくる、当然のように腹を減らせて、
寝てただけじぇね？そう思うけれど、
起き抜けに何かを食べるのは嫁さんの常だからしょうがない。
おなかの調子が悪いので、ラーメンを1人前作って、
足りなければ冷凍ごはんでも食べればいいんじゃね？
足りない足りない、食べるぞ
訳がわからんけれど、まあ、コイツでいいでしょ。



明星「評判屋のみそらーめん」
味噌ラーメンというにはスープに違和感を覚えたけれど、
そう、醤油＆味噌ミックスだと思えばいい。

ヒルマで豚バラ肉とモヤシを買ってきたので、さっそくの登板である。
豚バラ肉を細切りにする。
ボウルに日本酒を多めに加えて、豆豉醤小さじ1を混ぜ合わせる。
バラ肉を放り込んだら、塩小さじ1、白コショウを加えてしっかり揉み込む。
片栗粉もかなり多めにふって、ごま油をたらしてさらに揉み込む。

モヤシはざっと洗って水気を切っておく。

フライパンにサラダ油をひいて唐辛子1/2本を入れて弱火で炒める。
唐辛子の色が変わったら、強火にして豚肉を放り込む。



バラバラになるように、そして片栗粉がこげつかないように
菜箸でちょこちょこといじりながら。



モヤシ1袋を放り込んでざざっと炒める。
モヤシの水分と豚の片栗粉でとろみがでてきたら火を落とす。



元横浜人のソウルフード、サンマーメン風である。
本来は水溶き片栗粉でとろっとさせるわけだけれど、
そこまでヘビーだと喰えない、何しろモヤシ1袋、
ラーメン二郎じゃないんだから。

やはり、何味だかわからん、この味噌ラーメン。
これならサンヨー食品や日清の方がいいかも、ブラジル人じゃないし。

DoaU448日目_Part1_蒸し鶏とかき菜のカッペリーニ

5／22（土）

When you come to a fork in the road, take it.
分かれ道に来たら、とにかく進め。

じっくりとウマい手段を考えるより、
へたくそでも早くやった方がいいことだってある。
考えすぎて時機を逸するな、そんな意味である。
まあ、わからんこともない、けどねえ。

嫁さんの調子がよくない。
朝、前夜に仕込んだパンのお世話のために起きてきたけれど、
あまりに生彩のない顔、朝ごはんを食べたらベッドへUターン。
その間にやることを済ませる。

前日、御殿場に行く遥か前、と言っても8時ぐらい。
マイナビで、まったく調べもしないのに求人に申し込んだ。
そしたら出かける直前、和田アキ子がオレを呼んだ、
♪ホントにホントにホントにホントにライオンだ♪そう叫びながら。
和田アキ子が呼んだのは、8時に申し込んだ会社。
22日の19時に面接したいんですけれど、と。
なんだそれ？どんな会社かもわからんままに黄色いマーチを進めた。

帰ってきて驚く、お見合いパーティーとかやってる会社。
いやはやどうにも
志望動機なんて書けねえよ、どうする？自分。
それでも午前中にひねくりだす、かなり無茶に、苦茶に。

12時直前に嫁さんが起きてくる、
ちゅるんとしたモノが食べたい、そう言いながら。

ディチェコのカッペリーニが残っている、これで何とかしよう。

おまけに木曜日に作った蒸し鶏がある、かき菜も冷凍させてある。
蒸し鶏とかき菜を解凍する。
ボウルにオリーブオイルをどぼどぼと入れて、塩を小さじ1/2。
おろしニンニクを少し加えてしっかり撹拌する。
蒸し鶏とかき菜も加えてオリーブオイルに馴染ませる。

カッペリーニなので、茹で時間は2分弱。
しっかりと流水でぬめりをとり、水気を切ってからボウルへ。
ボウルを両手で掴んでわしわしとゆすって混ぜ合わせる。



うまいんだけどさん、
蒸し鶏とパスタのバランスが悪過ぎる、パスタが少なすぎだ。
ただ、食べ過ぎてもしょうがないので、まあこんなもんで。

夕方、嫁さんは新宿へ、オレは横浜へ。
10分前ぐらいに着くと、ビルの1F、エレベーターホールは人だらけ。何だ？
通りを渡って向かいから見ると、2Fで会場を設営中。
ああなんだ、会社説明会か。
40人ぐらいが会場へ、そして説明が始まる。
2次審査はお見合いパーティーの手伝いだって、アホくさ。

そしてお見合いパーティーを主催している会社の人間が言う。
これから面接します
何時に終わるんだ？そう思っていたら、その場で退職理由を言え、と。
派遣切りの人とかいるんだろうし、それを公衆の面前で？
素晴らしい会社だ、ホントに。
世の中にはいろんな人がいる、タクシー運転手が収入の安定を求めて、とか、
前職で事故ってクビになったのに、また配送をやりたい、とか。
ただ、辞めた理由ではなくて、志望動機を言う人の多いこと、いいのか？

そして、オレ。
困った、突っ込まれた、いろいろと。
言えないって、見ず知らずの人を前に、媒体名とか役職とか。
ああ、即断即決は決していいことではない。

うんざりしながら東横線で帰ってくる。
ケンタでいいか、嫁さんもいないし。



マイごちセット（600円）
横浜で大船軒の鯵の押し寿司があったけれど、
鉄血宰相に砲弾を撃ち込まれそうなので、さすがにパス。
ただ、オレ、昼に何を喰った？
鉄血宰相に兵隊を差し向けられそうな結果である。

即断即決にろくなことはない、いや、ホント。