フードプロセッサー

ずーっと欲しいなぁと思っていた

フードプロセッサー

買いました♪

＊[TESCOM（テスコム）］TK410-Wフードプロセッサー 価格：4,980円（税込、送料別）

これで

みじん切りも、

おろしも、

肉のミンチも

なんでもできちゃう！


これからますます料理が楽しくなります♪

Create Amazing Future

はじめての手作り梅酒

初めて手作りで梅酒を作ってみました。

ぴーたんも興味津々。

美味しいかな？

レシピは

ホワイトリカー1.8L

氷砂糖700g

南高梅のへたをとって

漬けただけ。

１年後が飲み頃だって。

楽しみ～。


Create Amazing Future

とろとろ簡単☆煮豚

最近週末に必ず作って

冷蔵庫に常備している一品♪


超簡単！美味しい煮豚。

１、鍋いっぱいにお湯を沸かして紅茶のティーバッグを入れます

２、豚ブロックをそのまま入れてオトシブタをして１時間煮込む

３、漬けたれ(しょうゆ、酒、みりん、酢、各大さじ３)に一晩寝かす

で、出来上がり♪

お酒のつまみにも、

メインにも、

ラーメンや炒飯に入れても合います。

鶏肉で作っても美味しいよ。

鶏肉の場合は２０分煮込めば充分ふわふわにできあがります。


Create Amazing Future

バター使わない準備５分クッキー♪

つい最近、

うちのレンジにもオーブン機能があることを知りまして…


てか、もう６年くらい使ってるのに、
今さらかよ！

って話なんですが…


お菓子を夜な夜な作ってます。

無心で作るのがストレス解消なのよね。


(もちろん作るだけじゃないわ、

バクバク食べますが。)


でも、ストレス解消だから、

簡単じゃないとね…

てなわけで、サラダ油で作れちゃうクッキー♪

混ぜて、スプーンで落として焼くだけ！

準備５分、

焼き時間入れても３０分、

こないだ友達が泊まりに来たから出したら

大好評でした。

「えー！バターじゃなくて

サラダ油なの！？おいしーわ！」

って完食してました。


今日はバレンタインデー☆

「ヤバい！

あげなきゃいけない人がいるけど

買ってないし、材料もない！」

という方。

家にあるもので

失敗しないレシピです！


【レシピ】

サラダ油…大さじ２杯半
砂糖…大さじ３
卵…１個

を混ぜ混ぜ～♪

小麦粉…110グラム

を合わせて混ぜ混ぜ～♪

ジャムやチョコチップ、ドライフルーツなど

好きなものを入れて

スプーンでポタポタオーブン皿に落として

25分190度で焼くだけ！


きれいな形にしたければ

伸ばして型抜きしたり、

冷やして切ったりしてね。

写真はイチゴジャム入り♪

Create Amazing Future

炊飯器で！アジア風鶏飯

シンガポールの「海南鶏飯」専門店が

東京には何店舗かありますが…

前に行って美味しかったなあ。


それに近い味が

超簡単に炊飯器だけでできちゃいました。


レシピは

にんにくとしょうがを一片ずつ刻んで…

塩小さじ半分、

ウェイパー(「味覇」って書いてある赤い缶)小さじ１、

と一緒に

お米二合を炊飯器に入れて、

水は普通に炊飯器の二合のところまで、

プスプス穴あけた鶏モモ肉一枚をその上に乗せて、

あとは普通炊きで

炊き上がりを待つだけ♪


鶏がやわらかく、

ご飯にも鶏の油がしみこんで

最高に美味しいのです。


スイートチリソースや

生姜醤油をかけて

召し上がれ。


あー、また作ろう。


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２分でできる豆乳花

豆乳花、

よくコンビニとかに売ってるおやつです。

２分で作ってみました！

おいしかった～

材料安い～


ヘルシーだから、

朝食に夜食におやつにおすすめです。

作り方は

水50ccにゼラチン5gを入れてレンジで90秒チン♪
↓
豆乳を200cc加えて混ぜて
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪


黒蜜ときな粉で召し上がれ♪

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麻婆豆腐

昔から料理は得意、

かつ好きです。


テキトウにその日安い材料を組み合わせて

旨い、早い、簡単がモットーです。


実家を出て早１４年…

手慣れています。


最近また料理が最高のストレス解消になってきました。


今日は

薬味たっぷり麻婆豆腐を作りました。

市販のたれ無しで

豆板醤、みそ、酒、醤油、胡椒、鶏ガラダシ、片栗粉で

コク旨～。

生姜、ネギ、ニンニクたっぷりで

あったまる～。


１０分以内でたっぷりできるよ。

山椒があればよかったな。

今度買っとこう。


Create Amazing Future

驚きの早くて簡単で美味しい鶏の照り焼き

５分でできる

美味しい鶏の照り焼き。


ネットでレシピを見つけましたが

簡単で早くて美味しいのでご紹介。


使うのはこの「すし酢」だけ！

1、鶏肉を一口大に切り、両面焼き色がつくようにフライパンで焼きます

2、鶏肉が半分浸るくらいまですし酢を入れて、

すし酢にとろみがつくまで
フライパンに蓋をして加熱したら出来上がり!!


下味付けもみりんも砂糖も要らず

お酢くささもなくて

本当に美味しい！


おすすめです。

照り焼き丼にしてもタレも美味しくてGOODですよ！

Create Amazing Future

自家製漬物

今日はいろんな調整日。

なにより体調を立て直し、
たまった仕事を整理し、
部屋を片付け、
料理を作り、きちんと食べ、
アロマバスにつかり、リラックスする。

私、大学一年生のときから、働き詰めでしたから、１２年の激務が今身体にきてるのね。

と思い、しっかり調整しました。

今日のヒットは自家製漬物。

硝子の器で、蓋がちゃんと重くて漬物石になってて、
食卓にそのまま出してもかわいい。

スーパーの朝市で買ってきた胡瓜と、生姜と、みょうがを塩と少量の黒酢でつけこみました。


う、うまい…

ビールが飲みたい…

いや、我慢がまん。

誰に習ったわけでもないのに、本やインターネットで調べるでもなく、
勘で料理をさくさく作れるのは、
きっと今まで諸先輩方が美味しいご飯に連れて行ってくれていたからでしょう。

感謝…

すごい簡単でお勧めです。

器はこちら↓

くりっくどうぞ。