じゃじゃ～ん お待たせしました
男の料理
捨吉さんより頂きました 醤油のコラボ
秋田の『しょっつる』 高知の「海王醤」
その醤油を使って
捨吉さんの「男の料理」
蕗と筍と鶏肉の煮物 の 
完成です 
食材や調味料に こだわる捨吉さん
美味しそうな煮ものができましたね
調理、撮影 お疲れ様でした
みなさんで 頂きましょう
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捨吉さん
お～～
高知の海王醤と
秋田のしょっつる！！
さぁて どんな『美味しい』ができるのでしょう♪
明日の編集されたブログが楽しみです
☆マリンさん
夜勤お疲れ様です
こん夕方で～す チョイ日本語になっとりませんが^^;
マリンさん＆hotaruさん
出かける前にアップしてくれたんですね♪ 後ほど 全ての工程をＦＢにアップしておきます。
明日 ゆっくりと引いてください。
この使い方！粋な醤油のコラボでっしゃろ？
先ほど 下味の塩梅をみましたが、何とも！グルタミン酸豊富な♪塩梅ですよ～^^
どぉ～しても「蕗」が食べたくて、蕗・鶏肉・筍に加え、「しらたき」のリクエストが^^;
本来 入れたくなかったのですが、言う事聞き入れて^^
今回は一眼で画像撮ってますから、お楽しみにネ♪
お酒かと思いましたぁ
＞お醤油でしたか～
しょー言う事っす^^;
と、駄洒落たかっただけでしたぁ～
こちらにくっつけますか
別にしますか
捨吉さん hotaruさん
どうします？？
みかん男さん
お酒じゃなかったです
しょうゆうことです
コメントありがとね
捨吉さん ミカン男さん hotaruさん マリ
ンさん こんにちは！！！
「しょっつる」は聞いた事あります
味は知りません
普通の醤油とどこが違うのかな？
海王醤は初耳です
料理用ですか？
海洋深層水仕込みの醤油だったかと・・・
調べてみましたら
「海王醤」はその水にこだわり、室戸沖水深374ｍから取水した室戸海洋深層牛の原水を100％仕込み水として使用し、1年間を掛けて発酵、熟成させた醤油です。
煮炊き、佃煮、照り焼き、ドレッシングなどの素材として最適です。
のようですね。
ちょっと見た目はからそうに見えますが
いかがでしょう？
お味の方は 捨吉さんからお聞きしましょう
しょっつるは、捨吉さんなじみの醤油ですね
hotaruさんも、ご自宅はしょっつるですか？？
うごかなくて すみません
少し 身体、温めて チャレンジします
また 出直します
こだまさん の、質問から^^
＞「しょっつる」は聞いた事あります
＞ 味は知りません
＞ 普通の醤油とどこが違うのかな？
普通の醤油の材料は、大豆・小麦・塩で作りますが、これは 魚・塩が主な材料ですよ。
根菜類の煮物・刺身・吸い物を作るには便利で、いい味わいに仕上がります。
但し、分量には注意が必要です。※入れすぎるとショッパさが先にきます^^;
＞ 海王醤は初耳です
＞ 料理用ですか？
今回 頂いたのを初めて使いましたが、ちゃんとした製法で造った醤油はいいですね♪
両方とも、開栓後は「要冷蔵」ですから、保存料も使ってないようです。
とりわけ 吸い物を造る時など、下手にダシをとるよりは、早くて旨みタップリの吸い物出来ますね～♪
hotaruさん こんばんは
捨吉さん
おきにいり秋田 お気に入りしょっつるですね、
うちの息子に一本持っていかれました
大阪で美味しい料理を作ってることでしょう
海王醤は 深層水仕込みということは
たぶん長持ちしそうです
深層水使用のほとんどは くさりにくいです
よみがえるパワーがある摩訶不思議な深層水です
私 蕗も筍も鶏肉も好きなんですよね
今回は白滝が入ってるんですね
いや～おいしそう
みかん男さん こだまさん hotaruさん
みなさん
捨吉さんのお料理
みんなで いただきましょう
一番乗りで いただきま～す