山椒の実

庭の山椒の実を　取りました
３年ほど前まで　姉に分けていたので
山椒の実を摘みながら
姉の事を思いました・・・　



姉の居たころは　一生懸命摘んだんですが
今は　自分の使う分だけ取る事にしています



１００ｇｍ位取るつもりだったんですが
計ってみたら　３０１ｇｍありました




お昼までかかって実をバラバラにしました
茹でて灰汁抜きしてから
佃煮を作る予定です



葉っぱでは
山椒味噌を作りました
お豆腐の田楽に塗るつもりです








一昨年から
自分の使う分しか取らなくなったので
実が落ちて、新しい芽が
出て来ていました。

こんな芽が３本くらいあります
この木の芽を鉢植えにして
後のものは抜いてしまわなければと
思っています


でも、寂しいですね
あげる人が居なくなったと言う事は
姉からは庭の月桂樹の枝を
もらっていました
今ではローリエ買っています
ローリエ貰えなくなったことも
寂しいです

見て下さってありがとうございます。

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