キンカン

2週間ほど前、近所のスーパーで
キンカンの詰め放題と言うのをやっていた。
去年果物屋さんでキンカンを買ってその時食べ方を聞いたら
生でそのまま食べると美味しいと教えてくれたので
生食してみたらみずみずしくてホントに美味しかった

なので用意されているプラの容器に詰めていると
やって来た親子が私と同じように詰めているオバサンに
「これ、どうやって食べるんですか？」と聞いていた
するとその人はキンカンに切れ目を３つほど入れ蜂蜜に漬けるのだと言う
(へぇ～～、蜂蜜かぁ～)良いこと聞いたぁ
はーちみつ金柑のど飴　
喉によさそう。
容器に山盛り一杯詰めて、蜂蜜も買って帰って早速漬けてみた

１週間ほどして、どうやら漬かったようなので、
シロップをお湯で割って飲んだが
私の想像したような味ではなく、
ただ甘いだけで、喉に効きそうもない。

キンカンはどんな味？と食べてみると
これは美味しい
子供の頃、お正月には母が必ずキンカンを煮ていたっけ
私はあまり好きではなかったが、姉が良く食べていた
それとよく似た味がする
でも、それよりもサッパリしていて食べやすい

それにしても期待していた、このシロップは頂けない
キンカンを取りだした後のシロップは
捨ててしまうのももったいないしどうしようか？
と冷蔵庫を見たらレモンが３個入っていたので
スライスしてシロップの中にぶち込んだ



それからまた１週間が過ぎ、レモンもほど良く漬かった
蜂蜜金柑レモンシロップにお湯を注ぐと、
ホット・キンレモネード　　身体に優しい味がする。
私は毎朝家事が終わると２枚の蜂蜜漬けのレモンを食べ
温かい金柑レモネードを飲むのが、今の楽しみです。






　
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忌野清志郎

この間You Tubeをウロウロ歩き回っていて
ホントに久し振りに忌野清志郎のを聞いてみたけれど
凄いミュージシャンだったなぁ～と改めて思った
去年の５月にガン(？)でこの世を去ったが
音楽センスもファッションも私は好きだ。

高齢化社会 / 忌野清志郎 with BOOKER T. & THE MG'S '92


サン・トワ・マミー


忌野清志郎 IMAGINE


全部聴き終ると彼がどれだけ素晴らしいかが分かる
私より一つ年下なのに・・・
こんなに早くこの世を去るなんてね。
才能のある人は早くエネルギーを使い果たしてしまうのかな。