サバのみぞれあん

今日は仕事はお休みだったけれど、午前中からずっと出掛けていて
晩ゴハン準備は旦那が帰宅する３０分前

久しぶりの揚げ物、久しぶりの魚の３枚おろし、久しぶりのみぞれあん
手間手間手間・・・

でも魚の予定は変えられないのです。一応、消費期限は明日までだけど・・・

急いで撮ったのでこんな写真でゴメンナサイ


サバは脂が乗っていてウマい
揚げたてに、だし汁＆大根おろしのみぞれあんを
たっぷりかけて食しました。どんどん進みます

↓　おろした際の骨もこんがり揚げて、骨ごといきます。

でもちょっと揚げ過ぎちゃった

あとは残り物のおかずやシチューで賄った、ドタバタな夕食でした～


※レシピ参考→寒サバのみぞれあん　（２００８．２．６）