鶏肉の八幡巻き

本日の献立

☆鶏肉の八幡巻き
☆鶏挽き肉の松風焼き風（昨夜の残り）
☆キャベツときのこのレンジ蒸し
☆豆腐となめこの味噌汁（昨夜の残りに豆苗ｉｎ）
☆赤カブの甘酢漬け


鶏肉続きです＾＾；

“八幡巻き”はゴボウを鰻やドジョウで巻いた、京都八幡の郷土料理。
ゴボウが八幡の産地だったことからこう呼ばれているそうです。

おせち料理のレギュラーメンバーでもありますね(*^ ^*)

今回はニンジンも参加しました。具に下味をつけておくと濃いめの味に、そのまま
巻くとあっさりめに食べられます。
その時の献立によって使い分けています♪