肉だんご鍋

本日の献立

☆肉だんご鍋
☆里芋の煮っころがし
☆茹で南瓜のマヨネーズがけ


肉団子も餃子や肉じゃがのように、その家の味というものがあると思いますが
我が家の肉団子は豚肉・椎茸・ネギ・塩コショウ・片栗粉です。
丸めてから１度ごま油で焼き付け、だし汁で煮込みます。最後にお醤油。
参加食材は白菜と春菊がレギュラーメンバー。
肉団子と白菜のダシが美味しいたまに青梗菜・エリンギなども
あまりいろいろ入れると、味が混ざるのでシンプルにいきます