インドネシア語学習覚え書き

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🏗味覚 rasa <美味しい>アルビーのインドネシア語教室を元に

2017-11-07 11:50:52 | インドネシア語学習メモ
五感による美味しさ
1)味覚による美味しさ
2)触覚による美味しさ
3)嗅覚による美味しさ
4)視覚による美味しさ
5)聴覚による美味しさ

インドネシア語は、一般に、美味しい=enak と表現する。
enakと関係のある美味しい言葉は、
a)mantap
b)lezat
c)sedap

美味しい=enak enak /énak/ a
1 sedap, lezat (tentang rasa)
: kue ini enak rasanya
2 sehat atau segar (tentang kondisi badan)
: pada hari ini kondisi badan saya kurang enak
3 nikmat atau menyenangkan (tentang perasaan, suasana, dan sebagainya); nyaman
: setelah mandi dengan air hangat, badan terasa enak
4 cak pulas; lelap (tentang tidur)
: pada malam itu, tidurnya enak sekali;


a)mantap ーKBBIには味覚は出てこない!
1tetap hati;kukuh;kuat
:ia mengutarkan pendapatnya dengan suara mantap
2tetap(tidak berubah, tidak bergoyah) ; tidah ada gangguan; stabil
: keadaan di daerah ini kembali mantap

派生語: kemantapan, memantapan, pemantapan, termantapan, termantapkan

意味:
⒈気持ちが揺るがない、意思が固い
⒉安定してぶれない、
ーーーーーーー最近の用例ーーーーーーーー
⒊味わい深い、本物の味がする、品質が良い
⒋魅力的である、見事である
Mobilnya keren dan mantap その車はクールで乗り心地が最高!
Cewek Bandung mantap バンドン美人は色が白くて魅力的
http://enaknyakemana.com/6-alasan-senang-traveling-ke-bandung/

参考 mantap
1 安定した、不変である、変わらない、これまでどおり変わらない、揺れ動かない
・Segarnya mantap. 新鮮さは変わらない
・Keadaan ekonomi di negara itu sudah kembali mantap. その国の経済状況は安定を取り戻した
2 気持ちが揺るがない、意志が固い、決心[覚悟]している
3 確信している、自信がある
4 沈着である、落ち着いている、しっかりしている、揺るぎない、堅忍である
・Langkahnya mantap. 彼の足取りはしっかりしている
・dengan suara mantap しっかりと落ち着いた声で
5〈気持ちが〉満ち足りる、満足感がある
6〈料理・タバコなどが〉本物[本来]の味がする、こくがある、うまみがある、満足する味がする
・Masakan ini mantap rasanya. この料理は本物の味がする
7〈製品などの〉品質がよい、本物である
8 素晴らしい、見事[立派]である、魅力的である
mantapnya mocca beneran!!
本物のモカがいかに美味しいか
Jahe bakar asli,mantap kopinya.
本物の焼きショウガでコーヒーの味わいが深い。
Mobilnya keren dan mantap
その車はクールで乗り心地が最高!
Cewek Bandung mantap バンドン美人は色が白くて魅力的

b.lezat
1enak (tentang rasa makanan atau ,minuman ); sedap
2nikmat (dalam arti seksual )

派生語 : berlezat, kelezatan, melezatkan, pelezat, terlezat

lezatはどちらかというと特定の味を指しています。 つまり、舌がうまみ成分を感知した時の感覚のことを言います。 したがって、lezatはgurihと繋がっています。

※ gurih=焦げた感じ・パリッとした・バターなどで調理した時に味わった少し苦みがあるが風味深い
gurih/gu·rih/ a enak rasanya (seperti ikan goreng)

Gurih or Umami (旨味)
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Gurih
調味料 bumbu 化学調味料 mecin :
味の素 (AJINOMOTO) mangkok Merah
msg=monosodium glutamat=mecin
pelezat = pe + lezat = うまみ成分 bahan yg melezatkan

<gurih な味をする食べ物>
jagung bakar(焼きとうもろこし)
potato chips (ポテトチップス)
yakiimo(
ayam goreng kentucky(KFCの唐揚げ)は、焼きすぎると焦げて苦くなります。 味の素のうまみ成分を大量に舐めて見ると分かりますが少し苦味が出ます。

c.sedap
1enak(nyaman, senang)tentang perasaan pada umumnya bersih ,rapi,dan,sedap,dipandang mata
; lagunya tidak sedap didengar
; tidak sedap hatinya
2harum: sedap baunya
3lezat:masakan yg dihidangkan sedap sekali
PB: Sedap dahulu pahit kemudian = bersenang-senang dahulu, akhirnya mendapat kesusahan
4Sedap malam 月下美人 サボテン🌵

sedapは、嗅覚で味わう美味しさです。harum と wangi とも通じますが視覚的な連想としてものなどが整っている様子。又、さっぱり感が出ます。

Wajahnya sedap dipandang. 彼女の顔は眺めても飽きない。
レッツgoogle検索!
・kurang sedap dipandang
・sedap dipandang
https://news.detik.com/foto-news/d-3726017/foto-dari-atas-kali-grogol-kini-sedap-dipandang

※聴いて美味しいのは?
鉄板焼きのステーキのジュウジュウ焼きあがる音
おせんべいをパリパリ食べる音 クリスピー crispy?
沢庵タクワンをポリポリ食べる音

※触って味わう表現
おにぎり( おむすび)手づかみで食べる
握り寿司をつまむ
インドネシアで右手の3本指で食事をする。

と言うよりは舌先で味わう
滑らかな、ザラザラした、と言った触覚
冷たい、温かい、熱いと言った温感
に基づく美味しさ表現を表す言葉は有るのだろうか?