台所のインドネシア語3

キッチンで使うインドネシア語音符
その３
＜肉／魚／調味料編＞



肉マンガ肉／魚魚　　　　　Daging/Ikan

牛肉　　　　　　　　　daging sapi　　　　　　　ダギン　サピ
豚肉　　　　　　　　　daging babi　　　　　　　ダギン　バビ
鶏　　　　　　　　　　　ayam　　　　　　　　　　アヤム
ヤギ 　　 kambing　　　　　

カンビン
挽肉（機械挽き）　　daging giling　　　　　　ダギン　ギリン
挽肉（手挽き）　　　daging cincang　　　　　ダギン　チンチャン
淡水魚　　　　　　　ikan air tawar　　　　　　イカン　アイル　タワール
海水魚　　　　　　　ikan laut　　　　　　　　　イカン　ラウット
鮮魚　　　　　　　　ikan basah　　　　　　　　イカン　バサ
干魚　　　　　　　　ikan kering　　　　　　　　イカン　クリン
あじ　　　　　　　　ikan kuweh　　　　　　　　イカン　クウェ
あじ（小肌似）　　ikan selar　　　　　　　　　イカン　スラル
まぐろ　　　　　　　ikan tongkol　　　　　　　イカン　トンコル
たい　　　　　　　　kakap mera　　　　　　　カカップ　メラ　
かれい　　　　　　ikan sebelah　　　　　　　イカン　スブラ
舌平目　　　　　　ikan lidah　　　　　　　　　イカン　リダ
いわし　　　　　　ikan sardin　　　　　　　　　イカン　サディン
さば　　　　　　　　ikan kenbung　　　　　　　イカン　クンブン
まながつを　　　ikan bawal　　　　　　　　　イカンバワル
さわら　　　　　　ikan tenggiri　　　　　　　　イカン　トゥンギリ
にしん　　　　　　ikan tembang　　　　　　　イカン　トゥェンバン
さけ　　　　　　　　ikan salem　　　　　　　　イカン　サレム
いとより　　　　　ikan terisi 　　　　　　　　　イカン　テリシ
しらす　　　　　　ikan teri　　　　　　　　　　　イカン　テリ
こい　　　　　　　ikan mas　　　　　　　　　　　イカン　マス
うなぎ　　　　　　balut　　　　　　　　　　　　　バルット
いか　　　　　　　cumi-cumi　　　　　　　　　チュミチュミ
たこ　　　　　　　ikan gurita　　　　　　　　　イカン　グリタ
貝　　　　　　　　kerang　　　　　　　　　　　　クラン
あさり　　　　　　remis　　　　　　　　　　　　レミス
牡蠣　　　　　　tiram　　　　　　　　　　　　　ティラム
えび　　　　　　udang　　　　　　　　　　　　ウダン
かに　　　　　　kepiting　　　　　　　　　　　クピティン

えら　　　　　　insang　　　　　　　　　　　　インサン
うろこ　　　　　sisik　　　　　　　　　　　　　シシッ（ク）



調味料塩　　　　　　　Bumbu

塩　　　　　　　　　　　　　galam　　　　　　　　　ガラム
砂糖　　　　　　　　　　　　gula　　　　　　　　　グラ
しょうゆ　　　　　　　　　　kecap asin　　　　　ケチャップ　アシン
酢　　　　　　　　　　　　　cuka　　　　　　　　　チュカ
油　　　　　　　　　　　　　minyak　　　　　　　　ミニャック
ごま油　　　　　　　　　　minyak wijen　　　　　ミニャック　ウィジン
ケチャップ　　　　　　　　saus tomat　　　　　　ソース　トマト
こしょう　　　　　　　　　　ladah　　　　　　　　　ラダ
ごま　　　　　　　　　　　wijen　　　　　　　　　　ウィジン
ナツメグ　　　　　　　　　pala　　　　　　　　　　パラ
月桂樹　　　　　　　　　daun salam　　　　　　ダウン　サラム
蜂蜜　　　　　　　　　　　madu　　　　　　　　　　マドゥ
ココナツウォーター　　air kelapa　　　　　　　　アイル　クラパ
ココナツミルク　　　　　santan　　　　　　　　　サンタン
牛乳　　　　　　　　　　　susu　　　　　　　　　　スス
水　　　　　　　　　　　　　air　　　　　　　　　　　アイル
熱湯　　　　　　　　　　　air panas　　　　　　　　アイル　パナス
冷水　　　　　　　　　　　air dinging　　　　　　　アイル　ディンギン
湯冷まし　　　　　　　　air matan　　　　　　　　アイル　マタン
飲料水 　　　　　　　 air minum　　　　　　　　アイル　ミヌム