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相変わらず愚図ついたお天気ですね
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ま、梅雨は草木にとっては恵みの季節。
私が住んでおります伊勢志摩はご存知の通り、田舎でして・・。
我家の周りも緑がいっぱい!因みに歩いてすぐの所に伊勢神宮の「豊受大御神」を
お祭り申し上げる「豊受大神宮」通称:「外宮」がございます。ハイ。
そう、すぐ隣が神宮の森なんでございますの
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この季節は何だか雨に濡れた木々の香りと、出ているのかどうだか解らない
マイナスイオンとやらで何だかモヤーっと良い感じ
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鬱陶しい梅雨も感じ方によっては、この「神の都」では神秘的でまるで宮崎駿の世界
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さておき
本日はまたもや独身男の食卓拝見
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男の料理で大切なことは・・・
①面倒くさくない!
②早い!
③美味い!
で、今回は「青ジソと小エビのパスタ」略して「青エビ」
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調理時間約8分!
レタス千切って皿に適量。
お湯をお鍋に沸騰したらパスタ100g(ディチェコの№11 1.6㎜)とお塩適量投入!
茹で時間はディチェコのパッケージには9分と書いてありますが、そこはやっぱり
アルデンテでいきましょう!思い切って6分30秒
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その間にニンニク1片細かく刻んで、大葉もなるべく細かく刻んでおきます。
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を4~5本、温まったらニンニクを入れ狐色になったら
スーパーで買った剥きエビ6~7尾。
大さじ1杯くらいパスタの煮汁をジュッと入れます。塩加減はこれで充分。
しばし揺すって待ちましょう
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ここで、まな板や使わない食器をチャチャッと洗ってね
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程よくエビちゃんがポッと赤くなった頃がちょうど6分30秒
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パスタを湯切りしてそのままフライパンにバサッと・・・そこへドライバジル適量と刻んだ大葉!
隠し味にパルメザンを適量。で、混ぜ合わせて・・レタスの乗っかった皿に盛り付け、
私は好みでエビちゃんの上にレモンを1スクイ-ズ
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レタス、パスタの上に生食用のオリーブオイルを多めにタラーリ
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ほら、全ての工程が8分
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この季節、ニンニクと鷹の爪ピリリで食欲をそそり
レタスや大葉とレモンでサッパリ爽やか
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で、よく冷えたビール
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
独りの食卓・・・・
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つまらないテレビ・・・
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無駄吠えの多い愛犬・・・
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ついつい深酒
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自己嫌悪
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と、まぁこれが独り身の陥りがちな「孤独のスパイラル」
・・・って何のこっちゃ
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最近、こういう感じ多いなぁー・・・
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とにかく本日6月最終日
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
しょーも無いこと言ってないで気合で真夏を乗り切るでー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_stretch.gif)
・・・ということで。また。