柿渋発酵中❕

柿渋の途中経過です。

先日の袋に詰めた直後。

おとといの状態。膨らんでないかも。変色してるが大丈夫か？

細かな泡が見えます、発酵は始まっているようです。とりあえず様子見ます。

昨日の状態。膨らんでる❗泡も激しいです。良かったー。このあとガスを抜きました。

今日の状態。蓋を開けてびっくり、昨日よりもパンパンです😁

ガスを再び抜きました。そろそろ搾る作業をする時期な感じです。

くろちゃん通信。爆睡中。

ごはんくれるなら、起きてあげてもいいよ😼　寝てなさい。