モロモロ状態の柿渋を100均の布バッグに詰め、重力を使い、搾り始めました。
ポタポタ落ちてますが、相当時間かかるかも…
急遽、手搾りに変更しました。ジュワーと滲んできてます。
それならばと、洗濯網に詰めて搾ることに。作業がはかどります。
詰めてぎゅー、を繰り返します。
キリン一番搾り❕思ってたより少ないです。でも以前はここまで到達できなかったので、満足😆
これを保存します。
搾りカスはまだいけそうです。
水を加え、二番搾りにトライしてみます。発酵しますように。
くろちゃん通信。柿渋っておいしいの?
