瓢の種とり

今日は瓢(ふくべ)の種とりをしました。こちらは8月に収穫した時の写真。

この写真も以前にかんぴょうを作る時に撮ったものです。かんぴょうは硬い表皮とワタの間の部分を使いますが、今日の主役はワタです。ちなみに、ワタの部分は炒めて食べたら茄子みたいな食感です。

で、今日の写真。瓢をいくつかカットした際に、種がしっかりしていそうなワタをとり置いておきました。ぎっしり詰まっているところをほぐしていきます。ぬるぬるしてとりにくいです。


ワタをできるだけ取り除き、何度か水ですすぎました。ポリポリと食べられそうな、柿の種ほどの大きさです。


くろちゃん通信。ちゅーる栽培してくれ、にゃ😽

里芋の試し掘り

直射日光を避けるよう言われてるのですが…本日は適度に曇っていたから、たで藍の畑を片付けをしました❗

気まぐれ農民の私を隠し撮りしてくれた園主は、いつの間にかトラクターの塗装をしていました。黒い塗料がはみ出してるような…と思う間もなく「さび止め」なのだと説明を受けました、そうなのかー🙂

夕方、里芋(石川早生)を試掘り。早速、衣担ぎにするべく蒸しました。熱々をいただきまーす。雑味のない純粋な里芋の味がします😋あまりにも美味しいのでマルシェルにも出そうか検討中❗

くろちゃん通信。里芋売れたら、ちゅーる買ってくれるか、にゃ?😺食べ過ぎるからダメです。

テレビデビュー、にゃ

熊本県民テレビ『てれビタevery』でいちじくを紹介していただきました❕てれビタ｜KKTくまもと県民テレビ

写真は畑で打ち合わせの様子。クルーの皆様が一丸となって番組を作る姿がうらやましいです🤤私にも同僚がほしい。

こちら準備中のひとこま。本番はリポーターのえみりィーさんにジャムとお茶をご案内していただきました。またロシアンティーのように、いちじく茶にジャムを加えて飲む、という素敵なアレンジも考案していただきました🍴本物のえみりィーさん、超可愛い❤️

くろちゃん通信。じゅんこ、テレビに出たのきゃ？😺人生初のテレビ出演だったんだよ。

闇から通信

くろちゃん通信。闇から、こんばんにゃー。黒いから隠れるの得意なの😺

今日も、いちじくジャム製造しました。プチプチした種もいちじくのおいしさの一つと思います、ビン毎に均等充填するのが中々難しいー😂

晴れた日曜日

秋模様の、よいお天気。宗教によっては働いちゃダメな日だよねー。日中は、半袖でいいほどの暑さでした。でも、のんびり過ごすのにはもったいない❗

乾燥作業にもってこいの陽気で、かんぴょうと藍葉も引き続き天日干し。こまめに天地を返し、水分抜けるように促しました。写真撮るのすっかり忘れてました😅このお天気がしばらく続くといいなあ。

くろちゃん通信。牙をむいて寝ます、にゃ😸