ロールもちキャベツ

　　　　　　　　　


材料（２人分）

・キャベツ・・・　大葉4枚
・もち・・・　2個
・ベーコン・・・　2枚
・スライスチーズ・・・　2枚
・顆粒コンソメスープ・・・　小さじ1/2
・塩こしょう・・・　少々



作り方

1）キャベツは芯をそいでラップに包み、電子レンジに入れて１分加熱してしんなりさせる。

2）もち、チーズ、ベーコンは半分に切る。

3）キャベツの葉を広げて、真ん中より少し下にベーコン・チーズ・もちの順において、手前から巻き端を楊枝でとめる。

4）ロールキャベツがちょうど４個並ぶくらいの鍋に入れてひたひたに水を注ぎ、顆粒コンソメを加えて中火にかける。

5）煮立ったらふたをし弱火で４分ほど煮て、もちが柔らかくなったら塩こしょうで味をととのえ火を止める。



※　おもちは切りにくかったら、電子レンジで20秒ほど加熱してから切ると切りやすいです。



肉だねの代わりにおもちを使ったロールキャベツ。

切ると柔らかいおもちとチーズがトロリと溶けて中から出てきます。

今旬の柔らかく甘いキャベツを使うとさらに美味しいです(*^^)v




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