ヤブカンゾウの花（ハスレナグサ）

梅雨時に、オレンジ色が庭を明るくしてくれます。朝方開花し、

夕方にはしゅぼむ１日花、

 

ジャパニーズ・ハーブ(薮萱草）

 

 

「若葉や花、つぼみが食材にも

ヤブカンゾウは芽吹いたばかりの若葉を摘み取って、ゆでて酢味噌和えなどで食べることもでき、利用価値のある植物である。」そうです。

 

参考にし～夕食に

「つぼみ」を天ぷらにして食べてみましたが少し甘くさっぱりしてました。