4月17日は料理教室

4月からの講座は「健康寿命」には何が？
栄養素、
前回は蛋白質についてのセミナーを受け
今回はイタリア料理を実習
お品書き
＊温野菜サラダ、
タラモ ソース
＊バケット、
＊ 雑穀米のリゾット
＊朝引き地鶏の
スカ ロッピーネ、
レモ ンバターソス、

蛋白質不足になると
筋肉量減少、肌や髪のトラブル、集中力、思考力低下と、蛋白質には保温効果もある。と前回のセミナーで、今日の料理は、蛋白質が豊富、バランスがとれて、若返った気がした、
5月は骨粗鬆症予防のセミナーとお料理を、

そうめんカボチャ(金糸瓜）

生まれて初めて見るこの瓜は？

驚き！

同級生の一人に「そうめん南瓜」を、

大きな金色の瓜を２個頂いた、見るのも、名を聞くのも初めて～～えっ？？？

もちろん食べ方、料理方法も知らない！　　そうだ！～～ネットで調べよ～～と・・・

ワクワク～～～どんな味かな？、栄養効能は？調理は？

ネット参考にして、出来上がった！

不思議！手でほぐすとそうめんのようにほぐれる、ざるで冷水にさらし出来上がり。

夕飯の一品ができた～～～

熱中症、夏バテ予防に、一日の食事をあれこれ、楽しんで工夫をしている。

探鳥、炎天下のカメラはお休み！

お初の「そうめん南瓜」は猛暑にピッタリ！

今夜はサラダに、まだまだ～～色々とレシピに挑戦を、、楽しみが増えた！



　　卵と比較　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　輪切り


　　　　　　鍋で２０分　　　　　　　　　　　　　　色が変わってきた　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷水に

そうめん南瓜のサラダ（ミニトマト。つるな、赤オクラ（ベニー）手作り（ドレッシング）、
サツマイモのレモン煮、たらこ、カスピかヨーグルト、アンズ、ブルベリー

夕飯中！、いきなり雨が～～土砂降り！恵みの雨かな？

台風１２号が発生、この先の行方が心配だ～～。

備蓄品の整理

サトウのごはん

期限切れ、
あるもので夏向きのちらし寿司を～
トマト、枝豆のピクルス、
大葉、一夜漬けのキュウリと
人参、ジャコ!錦糸卵を～

今日のキャラ弁は．・・・・・

シニアのキャラ弁

自分の為に、あるもの、残り物で楽しみながら！
いつまで続けられるか、挑戦です。



あづきの酢飯 、ごま塩
カイワレ、チーズ、卵、揚げ（醤油、酢、だし汁）、りんご、かまぼこ、
砂糖なし、調味料は酢のみの

マクロビォテックの新春おせち！

今年のおせちは「からだが喜ぶ」にこだわった自然食品のビオクラの「マクロビォティックおせち」

素材は新鮮で厳選された野菜、こだわりの調味料、海の精の塩を使用し
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化学調味料や保存料を一切なしの限定品、

からだとこころ、地球にもやさしい新春おせち料理です。



昨年新しい命の誕生、家族に加わり、もう～～１０か月に～～。

食欲旺盛、３食、ごはん、野菜中心の副食、納豆も、
８ヶ月から布おむつ使用、おまるで排便成功、日常的に一日２～３回、普通便、大人同様・・・

今まで風邪、下痢、便秘のトラブルもなく新年を迎えた！・・・我が家の主役。
よく食べ・排便・睡眠の一日のサイクルで新年も元気に成長してる。


母親(嫁）の食に対するこだわり、乳児食に日々こだわっている。
素材の旨みのみを基本的に、砂糖・油・塩気なし。カツオと昆布の出汁で味付けを。
蒸し器で温める。
間食はフランスパンを少し焼いて、米せんべい、イチゴ、みかん大好き、

昔の母の姿、子育て、自然を大切に思う親ごころ～～逞しく育ってほしい！

真剣な眼差しはどんな未来を見つめているか？生を受けた意味は？

来年もこの「マクロビォティックのおせち」を大人と一緒に加わり喜んで食してほしい！
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