新たに出来上がったルヴァン種。
ほぼライ麦メインで仕上げました。
これを使ってはじめてのカンパーニュ
焼きました。
レーズンとくるみをたっぷり入れてます♬.*゚
ちょっとレーズン多すぎましたでしょうか(*´艸`*)
具材は生地に入れこまず、
一次発酵が終わった後
折り畳みながら入れたので . . . 本文を読む
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